muffins de queijo com abobrinha
muffins de queijo com abobrinha são um prato ideal para servir de entrada ou para matar a fome em um lanche. a receita foi encontrada por Regina Paz em uma rede social de coziinheiras de forno e fogão.
bolo de laranja preto-e-branco
Bolo de laranja preto-e-branco, fácil de fazer para matar larica, para um lanche da tarde ou para a criançada levar para a escola. Feito em poucos minutos, basta assá-lo e preparar recheio e cobertura
abóbora + cerveja + especiarias
Abóboras podem parecer insossas, porém duvide de quem der esse parecer. Os americanos do norte aproveitam esse legume para absolutamente tudo. Até cerveja de abóbora você vai beber por aí. … Continuar lendo
red velvet cupcakes, os bolinhos vermelhos
O nome em inglês soa atraente, veludo vermelho. Em Nova York, a moda do Red Velvet cake pegou mesmo há pelo menos duas décadas e, claro, que com a onda … Continuar lendo
limão ou cenoura? just a cupcake
Regina Paz, ao que tudo indica, ou indicava, abandonara sua cozinha. Ok, a virtual, porque a de átomos ela pilota todo santo dia, afinal, comer é preciso. Saiu por alguns … Continuar lendo
cupcakes para quem quer bolinhos
De tanto fazer cupcakes pras minhas duas meninas levarem de lanche pra escola, virou quase uma farra. Minha caçula chamava sempre uma amiga da escola e lá íamos as … Continuar lendo
molho de tomate pronto
Molho de tomate é um ingrediente que sempre deve estar à mão. En la cocina de Regina Paz, ele fica armazenado em vidros. Comprar pronto? E enlatado? Nem pensar. Em meia hora você prepara o melhor molho de tomate da região.
rollo de queso, de madre a madre
Rollo de queso é uma receita que vem de mãe e talvez de avó. Regina Paz sempre espreitou a mãe na cozinha. Adulta, já perdeu a conta de quantas vezes fez rollos de queso. Se tem de levar para um lanche comunitário ou para uma festinha, sucesso absoluto. Os segredos da massa? Vem aprendendo ao longo dos anos. A notícia melhor de todas: é fácil de fazer e não exige nenhum conhecimento ou prática. Urge? Ou será ruge? Melhor sacar os ingredientes e pôr as mãos na massa.
Chocolate para seus bolinhos
Os cupcakes são de cenoura, a cobertura é a tradicional de chocolate, em que se misturam 10 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina e 3 colheres de sopa de leite. Ao juntar tudo em uma panelinha em fogo baixo, misture até obter uma consistência mais densa. Em menos de dez minutos, está pronta para cobrir bolos, bolinhos. O que sobrar, não hesite em lamber. Sem culpa.
Pão de abóbora e o fascínio pelo laranja
Laranja, abóbora, pão. Fascinada por essa variação do amarelo, acrescido de gotas de vermelho, Regina Paz aproveitou um saquinho de abóbora que ganhara do seu Valter na feira da rua Cayowaa e finalmente tomou coragem para embrenhar-se pela arte de fazer pão. Com uma receita publicada em um calendário, pendurado na parede, decidiu aplacar sua angústia durante jogo de oitavas de final entre Brasil e Chile. O primeiro dos três gols ainda não tinha saído, portanto, era preciso refugiar-se na cozinha.
